鬼谷智
03-01-20, 22:31
２０世纪７０年代中国的饲料行业刚刚起步，只有几百家饲料企业。８０年代初期饲料市场供不应求，那时候常常能看到交通工具在饲料厂排队的喜人景象，从业者主要着眼于饲料产量，加班加点来满足市场需要。８０年代中期以后，饲料企业的数量急剧膨胀，各地兴建饲料企业一哄而上。９０年代初期饲料市场供求关系倒置，饲料产品转向供大于求。调整产品结构，重视饲料产品质量成为业内人士共同奋斗的目标。到９０年代末期，我国的饲料行业处于稳定调整阶段，饲料企业从数量型向追求规模效益质量型转移。人类进21世纪以来，中国的消费者对饮食质量提出了更高的要求，要求动物食品营养丰富，质量稳定，风味原始，没有药物残留，没有细菌污染和异物。随着消费市场的不断进步和作为食物链的重要组成部分，越来越影响着饲料和动物生产。饲料安全即食品安全成了最热门的话题。
面对饲料市场供大于求的现状短时期内不可扭转的事实，饲料企业间发起了一轮又一轮的残酷的竞争，且日趋激烈。加上我国农村相对比较落后的饲养环境和滞后的养殖技术等问题，业内人士对药物饲料添加剂过分依赖的现象十分令人堪忧。由于所有的药物添加剂和抗应激饲料添加剂都具备治标的特点，在动物生产阶段的表现和效果都十分明显，饲料药物添加剂常常被企业作为“商业和技术秘密”加以渲染。在中小企业和家庭饲养户，这些物质被滥加滥用已成为普遍问题。受利益驱使，一些不法厂商和一些缺乏社会责任感的科技人员相勾结，在饲料和动物饮用水中添加类激素，安眠药类和其它对人体，养殖动物有毒副作用或污染环境的违禁药物。使用“瘦肉精”（盐酸克伦特罗）的现象越演越烈，导致这几年危害事故时有发生，对人类健康和养殖业的可持续发展造成了严重威胁，在社会上造成了很坏的影响。针对这种状况，根据国务院领导同志的指示，国家主管部门在调查研究和查处的基础上，向有关部门申请立项，实施饲料安全工程。
<中国安全食品网>：www.aqfood.com
面对饲料市场供大于求的现状短时期内不可扭转的事实，饲料企业间发起了一轮又一轮的残酷的竞争，且日趋激烈。加上我国农村相对比较落后的饲养环境和滞后的养殖技术等问题，业内人士对药物饲料添加剂过分依赖的现象十分令人堪忧。由于所有的药物添加剂和抗应激饲料添加剂都具备治标的特点，在动物生产阶段的表现和效果都十分明显，饲料药物添加剂常常被企业作为“商业和技术秘密”加以渲染。在中小企业和家庭饲养户，这些物质被滥加滥用已成为普遍问题。受利益驱使，一些不法厂商和一些缺乏社会责任感的科技人员相勾结，在饲料和动物饮用水中添加类激素，安眠药类和其它对人体，养殖动物有毒副作用或污染环境的违禁药物。使用“瘦肉精”（盐酸克伦特罗）的现象越演越烈，导致这几年危害事故时有发生，对人类健康和养殖业的可持续发展造成了严重威胁，在社会上造成了很坏的影响。针对这种状况，根据国务院领导同志的指示，国家主管部门在调查研究和查处的基础上，向有关部门申请立项，实施饲料安全工程。
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